Ouvrir une bouteille de Champagne au sabre est une tradition ancienne remontant à l'époque napoléonienne. Il était raconté que les officiers napoléoniens fendaient le Champagne avec leurs sabres à chaque fois qu'ils avaient une victoire. Sabrer le Champagne a, depuis, gagné en popularité. C'est un moyen mémorable et audacieux de célébr